Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Zona di produzione
- A nord di Saint-Èmilon
- Vitigno
- 75% Merlot - 24% Cabernet Franc - 1% Cabernet Sauvignon
- Gradazione
- 15°
- Denominazione
- Saint-Èmilon Grand Cru
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Francia\Château Grand Corbin Despagne\Grand Corbin Despagne 2020.psd
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Tipologia vino: Vino rosso biologico certificato.
Composizione terreno: Argilloso-sabbioso su terra ferrea e vecchie sabbie su argilla.
Età vigneto: 38 anni in media.
Ettari vitati: 28,79 ha. Resa per ettaro: 36 hl/ha.
Densità d'impianto: Da 6.000 a 8.000 ceppi/ha.
Vendemmia: Manuale in casse con 5 cernite successive.
Vinificazione: Operazioni diverse e variabili a seconda dei lotti di parcella e dell'annata: piccoli rimontaggi multipli, sfoltimento, pigiatura. Temperatura di macerazione: 28°C.
Affinamento: 50% in botti nuove, 50% in botti già utilizzate un anno. Imbottigliamento a 21 mesi dalla vendemmia.