Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Langhe
- Vitigno
- 100% Nebbiolo
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Langhe D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Davide Fregonese\Langhe Rosso.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Calcareo e argilloso.
Altitudine: Varie. Esposizione: Sud-Sud/Ovest-Est.
Età vigneto: Diverse.
Ettari vitati: 1,2 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.
Vendemmia: Metà ottobre.
Vinificazione: In vasche di cemento a contatto con le bucce per circa 12 giorni, con rimontaggi giornalieri e un délestage a metà periodo.
Affinamento: Dai 6 ai 12 mesi in funzione dell’annata in parte in vasche di acciaio e in parte in botti da 25 ettolitri di rovere francese della Foresta di Fontainebleau.