Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Comune di Barbaresco
- Vitigno
- Nebbiolo
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Barbaresco D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Ca del Baio\Barbaresco Pora.psd
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Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Pora.
Anno di impianto dei vigneti: Nel 1958.
Tipo di terreno: Marne bluastre calcareo-sabbiose.
Esposizione: Sud/Ovest.
Vendemmia: Tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione: Le uve diraspate fermentano sulle bucce invasche
di acciaio termo-condizionate per 30 giorni. La maturazione
del vino in legno avviene per 36 mesi in tonneaux
francese di terzo,quarto passaggio. Si affina poi per 10 mesi in
bottiglia, quindi esce sul mercato un anno più tardi.