Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Comune di Treiso
- Vitigno
- Nebbiolo
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Barbaresco D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Ca del Baio\Barbaresco Vallegrande.psd
Nuovo prodotto
In the same category
Crossselling Products
Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Vallegrande.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 1971 al 2000.
Tipo di terreno: Marne grigie calcareo – sabbiose.
Esposizione: Ovest.
Vendemmia: Verso l’inizio di ottobre.
Vinificazione: Tradizionale fermentazione in rosso delle uve
diraspate che restano sulle bucce dai 7 ai 15 giorni in vasche
di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per 30 mesi
in botti grandi di rovere di Slavonia. Affina poi in bottiglia per
6 mesi prima di affrontare il mercato.