Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Canale
- Vitigno
- Barbera - Nebbiolo
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Vino da tavola
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Monchiero\Rosato Rosè.psd
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Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Argilloso calcareo.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 350 m. s.l.m.
Resa per ettaro: 8 ton.
Vendemmia: Metà ottobre.
Vinificazione: Le uve fermentano con la classica tecnica piemontese
che prevede una macerazione sulle bucce di almeno
15 giorni. Finita la fermentazione il vino viene svinato e posto
in barriques dove avviene la fermentazione malolattica e dove
rimane per un periodo di affinamento della durata di circa sei
mesi.