Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Zona di produzione
- Volnay
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Volnay 1er Cru A.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Francia\Benjamin Leroux\Volnay 1er Cru Mitans.psd
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Tipo vino: Vino rosso artigianale.
Composizione terreno: Marna argillosa-calcarea.
Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età del vigneto: 50 anni in media.
Allevamento: Guyot semplice.
Ettari vitati: Dipende dall'anno.
Resa per ettaro: Dipende dall'anno.
Vendemmia: Inizio settembre.
Vinificazione: La vinificazione avviene a grappolo intero per un terzo, fermentazione avviata con lieviti indigeni, macerazione in botte per 15 giorni.
Affinamento: 1 anno in legno