Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona di produzione
- Loc. Porrona (GR)
- Vitigno
- 60% Sangiovese - 40% Montepulciano
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Montepulciano Rosso D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Toscana\Pianirossi\Sidus.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Medio impasto.
Altitudine: 200 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest. Età vigneto: 20 anni.
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 8.500 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre/ottobre.
Vinificazione: Temperatura di fermentazione 28° C. Macerazione in acciaio; 14 giorni Sangiovese e 13 giorni Montepulciano. Il vino svolge la fermentazione malolattica.
Affinamento: 10 mesi in tonneaux da 500 l di rovere francese.