Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Trentino-Alto-Adige
- Vitigno
- 100% Riesling Renano
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- Riesling delle Trvevenezie I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Roeno\Riesling Collezione Famiglia.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Ghiaioso-argilloso.
Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Est/Ovest.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Il mosto ottenuto da uva pressata sofficemente e da una breve macerazione viene raffreddato, pulito con decantazione, e poi mandato in fermentazione in vasca di acciaio termocondizionata. Si utilizzano lieviti appositamente selezionati per la varietà Riesling dall’Istituto di Geisenheim.
Affinamento: In botti di rovere per 18 mesi e in bottiglia per almeno 3 anni.