Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- San Paolo-Appiano (BZ)
- Vitigno
- 100% Pinot Bianco
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Alto Adige Pinot Bianco D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Kossler\Pinot Bianco.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Postglaciale d'origine morenico-calcare.
Altitudine: 550-650 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Età vigneto: 40 anni.
Sistema di allevamento: Guyot, Pergola.
Ettari vitati: 4 ha. Resa per ettaro: 8.500 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in botte di legno.
Affinamento: 5-7 mesi sui lieviti fini, fermentazione malolattica parzialmente svolta.