Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Sicilia
- Zona di produzione
- C.da Virzì - Monreale (PA)
- Vitigno
- 100% Grillo
- Gradazione
- 10,5°
- Denominazione
- Terre Siciliane I.G.P.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Sicilia\Spadafora\Il Cugino 2024.psd
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Tipologia: Vino bianco biologico certificato.
Composizione terreno: Granulometria sabbiosa argillosa.
Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Ovest.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera Guyot semplice.
Densità d'impianto: 5.000 piante/ha. Resa: 70 ettolitri/ettaro.
Vendemmia: Agosto - settembre.
Vinificazione: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento.
Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio e 1 mese in bottiglia.