Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- Marlengo (Merano)
- Vitigno
- 33% Sauvignon - 33% Riesling Renano - 34% Pinot Bianco
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Mitterberg I.G.T
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Ploner\Nörder Cuvèe.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Misto sabbia e limo, con scheletro di granito.
Altitudine: Collinare, pendenza 30-40%.
Esposizione: Est.
Età vigneto: 17 anni. Sistema di allevamento: Spalliera.
Ettari vitati: 7.000 piante/ha. Resa per ceppo: 1/1,2 Kg.
Vendemmia: Settembre e ottobre.
Vinificazione: Le tre varietà vengono vinificate separatamente a causa delle diverse epoche di maturazione, quindi subiscono una pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura.
Affinamento: Breve passaggio in contenitori di acciaio e botti grandi di acacia.