Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Rivoli Veronese (VR)
- Vitigno
- 100% Pinot Grigio
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Pinot Grigio Terradeiforti D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Roeno\Pinot Grigio Rivoli.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Morenico misto deriva dallo scioglimento dei ghiacciai.
Altitudine: 210 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Ovest.
Età vigneto: 7/20 anni.
Sistema di allevamento: Pergola semplice e Guyot.
Ettari vitati: 13 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura e pressatura avviene la fermentazione alcolica, per l'80% in acciaio inox e per il restante 20% in tonneaux di rovere francese .In tonneaux viene anche svolta la fermentazione malolattica.
Affinamento: 12 mesi in acciaio inox e per almeno 12 mesi in bottiglia.