Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Alta Langa
- Vitigno
- Riesling Renano
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Langhe Riesling D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Ca Viola\Langhe Riesling.psd
Nuovo prodotto
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Tipo vino: Vino bianco.
Tipologia Terreno: Marne calcaree e argillose. Età media
vigneti: 10 anni.
Esposizione: Sud. Altitudine: 600 m. s.l.m.
Densità: 5.000 ceppi/ettaro.
Resa per ettaro: 60 q.li.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice, segue decantazione statica
a temperatura controllata. .Fermenta 15-20 giorni in vasche
termocontrollate
Affinamento: 10 mesi in acciaio “sur lie”.
Bottiglie annue: 4.500 circa.