Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Canale (CN) - Roero
- Vitigno
- 100% Nebbiolo
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Langhe Nebbiolo D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Monchiero Carbone\Regret.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Argilloso-sabbioso.
Altitudine: 230/280 m. s.l.m. Esposizione: Ovest-Sud/Ovest.
Età vigneto: 10-15 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce di almeno 15 giorni. Finita la fermentazione il vino viene svinato e una parte posta in barriques, dove avviene la fermentazione malolattica e l'affinamento di circa 6 mesi. La parte restante affina in vasca d'acciaio, dopo l’imbottigliamento il vino riposa per alcuni mesi prima dell'immissione sul mercato.
Affinamento: Acciaio e legno francese.