Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Campania
- Zona di produzione
- Santa Paolina (BN)
- Vitigno
- Fiano di Avellino
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Campania\Cantina Monaci\fiano.psd
Nuovo prodotto
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Tipologia: Vino bianco.
Sistema allevamento: Spalliera con potatura guyot semplice.
Composizione terreno: Medio impasto sciolto.
Altitudine: 500 m. s.l.m.
Densità: 3000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro: 70 q.li.
Vendemmia: Prima decade di ottobre.
Vinificazione: Classica di vini bianchi in serbatoi acciaio
con fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: Sur lies per un mese e acciaio per 4 mesi.