Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona di produzione
- Lucera (FG)
- Vitigno
- 100% Nero di Troia
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- I.G.P. Puglia Rosso
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Puglia\Alberto Longo\le_Cruste.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Calcareo con tessitura argillosa.
Altitudine: 175 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Età delle vigne: 20 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 2 ha. Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con contatto prolungato con le bucce. Malolattica effettuata.
Affinamento: Botti di rovere francese, barriques e tonneaux, per almeno 9 mesi a cui fa seguito un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.