Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Vigneti di Col San Martino
- Vitigno
- 100% Glera
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. - Spumante Metodo Martinotti
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Merotto\Bareta Brut.psd
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Tipologia vino: Spumante Metodo Martinotti Brut.
Composizione terreno: Marne giallo azzurrognole accompagnate da arenarie cineree e cerule.
Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Età vigneto: 15-18 anni.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Ettari vitati: 14,3 ha. Resa per ettaro: 13.000 Kg/ha.
Vendemmia: Naturale a metà settembre.
Vinificazione: Spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Affinamento: Presa di spuma e fermentazione in autoclave per circa 50 giorni a 12-13°C.