Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona di produzione
- Campriano Arezzo (AR)
- Vitigno
- 100% Sangiovese
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Chianti Riserva D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Toscana\Buccianera\Chianti riserva.psd
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Tipologia vino: Vino rosso biologico certifcato, naturale.
Composizione terreno: Medio impasto con prevalenza di argilla e galestro.
Altitudine: 450-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Età vigneto: 20-50 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 2 ha. Resa per ettaro: 5.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre e ottobre.
Vinificazione: In acciaio con fermentazione spontanea a temperatura controllata. Svolge la fermentazione malolattica in vasche d’acciaio prima dell’affinamento in botti di rovere.
Affinamento: Per 24 mesi in rovere, 6 mesi in bottiglia.