Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Zona di produzione
- Aube
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- Champagne A.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Francia\Drappier\Demoiselles Rosè.psd
Nuovo prodotto
In the same category
Prodotti visti
Crossselling Products
Tipo vino: Champagne rosato Brut artigianale.
Composizione terreno: Giurassico Kimmeridgiano.
Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Età del vigneto: 25 anni.
Allevamento: Guyot (potatura Chablis e Cordone).
Resa per ettaro: Tra 8.000 e 11.000 Kg/ha.
Vendemmia: Inizio settembre.
Vinificazione: Rosè ottenuto da una vinificazione in saignée (contatto mosto-bucce). Per i travasi viene utilizzata la gravità per via delle possibili ossidazioni. Pochissima solforosa aggiunta; non vengono fatte filtrazioni. Tutto il vino matura in acciaio per preservare la freschezza.