Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Monteodorisio
- Vitigno
- 100% Montepulciano
- Gradazione
- 12,5°
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Jasci e Marchesani\Rosato Ancestrale-1.psd
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Tipologia: Spumante Metodo Ancestrale Rosè biologico certificato.
Composizione terreno: Medio impasto con presenza di argilla e sassi.
Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Ovest.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera a Cordone speronato.
Ettari vitati: 1,5 ha. Resa per ettaro: 14.000 Kg/ha.
Vendemmia: Seconda settimana di settembre.
Vinificazione: In bianco a temperatura controllata 16 °C e presa di spuma in bottiglia al raggiungimento di 100 gr/lt di zucchero residuo temperatura presa di spuma 14° C.
Affinamento: In bottiglia.