Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Zona di produzione
- Corte Franca
- Vitigno
- 50% Pinot nero - 50% Chardonnay
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Franciacorta D.O.C.G. - Spumante Metodo Classico
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Lombardia\Bosio\dosaggiozero riserva.psd
Nuovo prodotto
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Tipo vino: Vino Spumante Metodo Classico.
Rappresenta l’evoluzione della cuvée Boschedòr rimasta più
a lungo a maturare sui lieviti: da qui l’acronimo B.C. ovvero
“Boschedòr Continua”.
Tipologia Terreno: Morenico.
Sistema allevamento: Spalliera con fittezze elevate.
Resa per ettaro: 45 hl.
Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura
soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore
che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una
temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura
per 6-7 mesi. Maturazione sui lieviti: 120 mesi.