Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Vigneti zona del Piave (TV)
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- Vino spumante Rosé Brut V.S.Q.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Merotto\Grani Rosa di Nero.psd
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Tipologia vino: Spumante Metodo Martinotti Rosé Brut.
Composizione terreno: Impasto di argilla e sabbia.
Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Età vigneto: 12-14 anni.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Ettari vitati: 3,35 ha. Resa per ettaro: 13.000 Kg/ha.
Vendemmia: Terza decade di agosto.
Vinificazione: Breve macerazione pellicolare, vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Affinamento: Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 60 giorni a 13-14°C.