Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- La Morra
- Vitigno
- 100% Barbera
- Gradazione
- 14,5°
- Denominazione
- Barbera d'Alba D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Bovio\Barbera d'Alba Il Ciotto.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Ovest.
Età vigneto: 27 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1,5 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata (max 28° C) a contatto con le bucce per circa 8 -10 giorni con lieviti indigeni.
Affinamento: In vasche d'acciaio.