Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona di produzione
- Salento
- Vitigno
- 100% Negroamaro
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Salento I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Puglia\Masseria Li Veli\Torrerosa.psd
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Tipologia vino: Vino rosato.
Composizione terreno: Prevalentemente argilloso
Altitudine: Pianura. Esposizione: Est/Sud-Est.
Età delle vigne: Tra 10 e 20 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 12 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Inizio settembre.
Vinificazione: Direttamente in pressa per 5 ore a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica.
Affinamento: 3 mesi in acciaio.