Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Comune di Barbaresco e Treiso
- Vitigno
- Nebbiolo
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Langhe Nebbiolo D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Ca del Baio\Langhe Nebbiolo.psd
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Tipo vino: Vino rosso.
Cru: Vigneti diversi.
Anno di impianto dei vigneti: Dal 2007 al 2008.
Tipo di terreno: Marne grigie calcareo-sabbiose.
Esposizione: Ovest - Nord/Est.
Vendemmia: Tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione: Sia la breve macerazione che la fermentazione
alcoolica si svolgono in vasche di acciaio inox a temperatura
controllata. Nei medesimi contenitori il vino riposa ancora per
circa 4 mesi prima dell’imbottigliamento.