Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona di produzione
- Loc. Montauto Manciano (GR)
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Pinot Nero I.G.T. Toscana
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Toscana\Tenuta Montauto\Pinot Nero.psd
In the same category
Crossselling Products
Tipologia vino: Vino rosso biologico.
Composizione terreno: Prevalentemente argillosi e ricchi di quarzi.
Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Nord/Ovest-Sud/Est.
Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato alto.
Ettari vitati: 2 ha. Resa per ettaro: 6.000 Kg/ha.
Vendemmia: Ultima decade di agosto. Manualmente in cassette da18 kg. Vinificazione: Le uve prima di essere pressate vengono messe una notte in cella frigo al fine di avere una maggiore estrazione di profumi ed evitare ossidazioni. La fermentazione avviene in botti di legno.
Affinamento: 1/3 del vino in barrique nuove e di 2/3 in barrique di rovere per 10 mesi.