Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Campania
- Zona di produzione
- Paternopoli (AV)
- Vitigno
- Aglianico
- Gradazione
- 14,5°
- Denominazione
- D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Campania\Rocca del Principe\Taurasi Riserva.psd
Nuovo prodotto
In the same category
Crossselling Products
Tipologia: Vino rosso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Esposizione: Ovest.
Composizione terreno: Argilloso e calcareo.
Resa per ettaro: 60 q.li.
Periodo vendemmia: Prima decade di novembre.
Fermentazione: In vasche di acciaio con macerazione
delle bucce, malolattica interamente svolta.
Giorni fermentazione: 25.
Affinamento: 12 mesi in barrique, 12 mesi in botte di
Rovere Slavonia. Affinamento in bottiglia: 18 mesi.
Acidità totale in bottiglia: 6,3 g./l.
Estratto secco totale: 38 g./l.