Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona di produzione
- Gioia del Colle - Castellaneta - Laterza
- Vitigno
- 100% Primitivo
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- I.G.T. Puglia
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Puglia\A Mano\A Mano - Rosato.psd
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Tipologia vino: Vino rosato.
Composizione terreno: Marnoso, ferruginosi.
Altitudine: 50 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Età delle vigne: 30 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.
Vendemmia: Fine agosto.
Vinificazione: Il contatto del mosto con le bucce avviene per pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 °C durante tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.