Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Custoza (Verona)
- Vitigno
- 100% Corvina
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Corvina Veronese I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Gorgo\Ca' Nova - corvina veronese.psd
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Tipologia: Vino rosso.
Composizione terreno: Morenico.
Altitudine: 125 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest.
Età vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 5 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre-ottobre.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, lunga macerazione di contatto con le bucce.
Affinamento: 18 mesi in barrique, segue l’ulteriore evoluzione in bottiglia.