Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Zona di produzione
- Franciacorta
- Vitigno
- 100% Pinot Nero
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Franciacorta D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Lombardia\Le Vedute\Franciacorta Rosè.psd
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Tipologia vino: Franciacorta Rosè.
Composizione terreno: Argilloso.
Altitudine: 220 m. s.l.m. Esposizione: Varie.
Età vigneto: 28 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1 ha. Resa per ettaro: 10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Agosto.
Vinificazione: Alla vendemmia le uve vengono diraspate e dopo una macerazione a freddo di 12 ore sono pressate ed il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata. La base affina per 7 mesi sulle fecce fini. Dopodichè si passa alla rifermentazione in bottiglia. L’affinamento in bottiglia dura almeno 26 mesi.
Affinamento: Almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia.