Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Campania
- Zona di produzione
- Capaccio-Paestum Località Cannito
- Vitigno
- 100% Aglianico
- Gradazione
- 12.5°
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Campania\San Salvatore\Gioì Extreme 2017.psd
In the same category
Crossselling Products
Tipo vino: Spumante Metodo Classico rosato.
Composizione terreno: Colluvio argilloso, ricco di scheletro.
Altitudine: 150-210 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Sud/Ovest.
Età delle vigne: 16 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot.
Resa uva per ceppo: 1.200 gr.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: Pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: Per 36 mesi in bottiglia con i lieviti. Affinamento della liqueur d’ expedition in barriques di rovere francese per 24 mesi.