Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Sicilia
- Zona di produzione
- Provincia di Trapani
- Vitigno
- 100% Moscato d'Alessandria
- Gradazione
- 16°
- Denominazione
- Zibibbo I.G.P. Terre Siciliane
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Sicilia\Martinez\Laus Zibibbo.psd
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Tipologia: Vino passito, dolce.
Vendemmia: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino.
Vinificazione: Pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool.
Affinamento: In contenitori di acciaio per circa 3 mesi.
Residuo zuccherino: 12,5%.