Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Toscana
- Zona di produzione
- Bolgheri (LI)
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
- Gradazione
- 14,5 °
- Denominazione
- Bolgheri Superiore D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Toscana\La Madonnina\Opera Omnia.psd
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Argilloso-sabbioso.
Altitudine: 100 m. s.l.m.
Esposizione: Sud-Est. Età vigneto: 15 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 1 ha. Resa per ettaro: 5.500 Kg/ha.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: La fermentazione alcolica è svolta in tini di acciaio inox, con una macerazione post fermentativa di 6 giorni. La fermentazione malolattica è svolta interamente in barrique.
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.