Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- San Paolo-Appiano (BZ)
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Alto Adige Chardonnay D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Kossler\Chardonnay.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Vigneto a San Paolo con esposizione sud su terreni postglaciali ricchi di calcare e ghiaia.
Altitudine: 250-350 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot.
Ettari vitati: 4,5 ha. Resa per ettaro: 10.000 Kg/ha.
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in botte di legno.
Affinamento: 5-7 mesi sui lieviti fini, fermentazione malolattica parzialmente svolta.