Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Collinare del Soave Classico, Monteforte d’Alpone (VR)
- Vitigno
- 100% Garganega
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- Soave Classico D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Cà Rugate\San Michele.psd
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Tipologia vino: Vino bianco biologico.
Composizione terreno: Vulcanico.
Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Età vigneto: 50 anni.
Sistema di allevamento: Pergola.
Ettari vitati: 45 ha. Resa per ettaro: 5.000 piante per ettaro.
Vendemmia: Ottobre.
Vinificazione: In bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di circa 8-12 giorni.
Affinamento: Acciaio.