Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona di produzione
- San Severo
- Vitigno
- 100% Falanghina
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Puglia\A Mano\Imprint Falanghina.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Calcareo roccioso
Altitudine: 196 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Età delle vigne: 25 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Ettari vitati: 2,5 ha. Resa per ettaro: 7.000 Kg/ha.
Vendemmia: Fine agosto.
Vinificazione: La fermentazione avviene a bassa temperatura, circa 7° C per 10 settimane, per preservare tutti i profumi di frutta fresca.
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia.