Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Zona di produzione
- Bourgogne
- Vitigno
- 50% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 20% Gamay
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- A.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Francia\Domanine HENRI DE VILLAMONT\HDV - CREMANT DE BOURGOGNE - ROSE.psd
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Tipo vino: Crémant Brut Rosè.
Composizione terreno: Argilloso-calcareo.
Altitudine: 180 m. s.l.m. Esposizione: Est/Ovest.
Età del vigneto: 20 anni.
Allevamento: Guyot.
Resa per ettaro: 7.800 kg/ha.
Vendemmia: Manuale, in cassette.
Vinificazione: Metodo Champenoise. Prima dell'imbottigliamento viene aggiunto "liqueur d'expedition" (una miscela di zucchero e lieviti) per avviare la seconda fermentazione in bottiglia.