Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Veneto
- Zona di produzione
- Vigneti di Col San Martino
- Vitigno
- 100% Glera
- Gradazione
- 11°
- Denominazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Veneto\Merotto\Colbelo Extra Dry.psd
Nuovo prodotto
Tipologia vino: Spumante Metodo Martinotti Extra Dry.
Composizione terreno: Marne giallo azzurrognole accompagnate
da arenarie cineree e cerule.
Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Età vigneto: 15-18 anni.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Ettari vitati: 14,3 ha. Resa per ettaro: 13.000 Kg/ha.
Vendemmia: Naturale a fine settembre.
Vinificazione: In bianco, spremitura soffice e fermentazione in purezza a temperatura controllata.
Affinamento: Presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 40 giorni a 12-13°C.