Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Emilia Romagna
- Zona di produzione
- Provincia Nord di Modena
- Vitigno
- Lambrusco Salamino
- Gradazione
- 10°
- Denominazione
- D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Emilia Romagna\Soliera\Salamino.psd
Nuovo prodotto
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Tipologia: Vino rosso frizzante semi-secco.
Terreno: Argilloso.
Sistema allevamento: Cordone speronato.
Produzione massima per ettaro: kg 13.000
Vendemmia: Settembre.
Vinificazione: In rosso, con macerazione a freddo. Fermentazione
a temperatura controllata.
Presa di spuma: Fermentazione naturale metodo Charmat.
Invecchiamento: Da bersi giovane con un massimo di durata
di 1 o 2 anni.