Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Piemonte
- Zona di produzione
- Serralunga d'Alba
- Vitigno
- Dolcetto
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Piemonte\Pira\Dolcetto d'Alba.psd
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Tipo vino: Vino rosso.
Tipologia Terreno: Calcareo - argilloso.
Sistema allevamento: Guyot.
Altitudine: 330 m. s.l.m. Esposizione: Nord.
Resa per ettaro: 60/65 q.li.
Vinificazione: Avviene in fermentini orizzontali a temperatura
controllata per circa 6/7 giorni.
Affinamento: 8/9 mesi in vasche d’acciaio.