Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Abruzzo
- Zona di produzione
- Villamagna
- Vitigno
- 100% Pecorino
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Abruzzo D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Abruzzo\Agricosimo\Agricosimo pecorino.psd
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Tipologia vino: Vino bianco biologico certificato.
Composizione terreno: Tra sabbioso e calcareo argilloso.
Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Ovest.
Età vigneto: 20 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 1,5 ha. Resa per ettaro: 10.000 kg/ha.
Vendemmia: Fine agosto.
Vinificazione: Iperriduzione completa. Pressatura soffice, illimpidimento statico. Vinificazione in bianco a 16 °C, malolattica parziale.
Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia.