Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- Castel Annenberg Val Venosta (BZ)
- Vitigno
- 100% Solaris
- Gradazione
- 14,5°
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Ploner\Solaris.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Misto sabbia e limo, con scheletro di granito.
Altitudine: 1.000 m. s.l.m.
Esposizione: Sud.
Età vigneto: 9 anni. Sistema di allevamento: Spalliera bassa.
Ettari vitati: 7.000 piante/ha. Resa per ceppo: 1 Kg.
Vendemmia: Metà settembre.
Vinificazione: Breve macerazione pre-fermentativa, pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio a bassa temperatura.
Affinamento: Grandi botti d'acciaio.