Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Marche
- Zona di produzione
- Comune di Offida
- Vitigno
- 55% Montepulciano - 45% Sangiovese
- Gradazione
- 14°
- Denominazione
- Rosso Piceno D.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Marche\Cocci Grifoni\Rosso Piceno Doc Superiore San Basso.psd
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Tipologia vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Argilloso.
Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Età vigneto: 30 anni.
Sistema di allevamento: A spalliera, con cordone speronato.
Ettari vitati: 0,9 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di ottobre.
Vinificazione: Macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C.
Affinamento: In botti di legno di Rovere di Slavonia da 40/50 ettolitri per 12 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.