Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Zona di produzione
- Piana Rotaliana
- Vitigno
- 100% Teroldego
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Teroldego Rotaliano D.O.C. Riserva
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Trentino Alto Adige\Dorigati\Diedri Teroldego Rotaliano Riserva.jpg
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Tipologia vino: Vino rosso.
Composizione terreno: Limo-sabbioso a fondo ciottoloso, di origine alluvionale.
Altitudine: 220 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Età vigneto: 36 anni.
Sistema di allevamento: Pergola trentina.
Ettari vitati: 0,7 ha. Resa per ettaro: 9.000 Kg/ha.
Vendemmia: Terza decade settembre.
Vinificazione: In rosso, con lunga permanenza sulle vinacce dopo la fermentazione alcolica, per un'estrazione più gentile del tannino. Queste uve risultano provenienti unicamente dalla vigna Bagolari, dove un terreno povero e scarno consente alla vite di portare l'uva a concentrazioni notevoli.
Affinamento: 12 mesi in contenitori di rovere da 300 litri, e successivo affinamento in bottiglia di 10 mesi.