Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Zona di produzione
- Chablis
- Vitigno
- 100% Chardonnay
- Gradazione
- 12,5°
- Denominazione
- Chablis Premier Cru Beauroy
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Francia\Hamelin\Chablis Premier Cru Beauroy.png
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Tipo vino: Vino bianco.
Composizione terreno: Gessoso, sovrapposto ad argilla e calcare.
Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Età del vigneto: 35 anni.
Allevamento: Guyot doppio.
Ettari vitati: 3,87 ha. Resa per ettaro: 5.8000 Kg/ha.
Vendemmia: Manuale a settembre.
Vinificazione e affinamento: Le uve provengono da un vigneto esposto a sud su terreno calcareo con pendenza media del 30-40%. Dopo la pressatura soffice delle uve la vinificazione avviene per il 90% in acciaio e per il restante 10% in tonneaux.
Affinamento: 10 anni.