Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Zona di produzione
- Collio-Cormòns (GO)
- Vitigno
- 100% Ribolla Gialla
- Gradazione
- 13°
- Denominazione
- Venezia Giulia I.G.P.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Friuli Venezia Giulia\Ronco Dei Tassi\Collio Ribolla Gialla.psd
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Tipologia: Vino bianco.
Composizione terreno: Marne e arenarie di origine eocenica, ricche in microelementi.
Altitudine: 180 m.s.l.m. Esposizione: Sud-Sud/Est.
Età vigneto: 35 anni.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto.
Ettari vitati: 4 ha. Resa per ettaro: 7.500 Kg/ha.
Vendemmia: Ultima decade di settembre.
Vinificazione: Le uve vengono attentamente selezionate con una cernita in vigna, segue una leggerissima pressatura e la successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox per circa una settimana.
Affinamento: Sulle fecce fini per circa 7 mesi al fine di aumentarne la complessità. Acciaio.