Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Francia
- Zona di produzione
- Aube
- Vitigno
- 75% Pinot Nero - 15% Chardonnay - 10% Pinot Meunier
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- Champagne A.O.C.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Francia\Drappier\Carte D'Or Brut.psd
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Tipologia vino: Champagne Brut artigianale.
Composizione terreno: Giurassico Kimmeridgiano, Cretaceo.
Altitudine: 250-300 m. s.l.m.
Età vigneto: 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot (potatura Chablis e Cordone).
Resa per ettaro: Tra 8.000 e 11.000 Kg/ha.
Vendemmia: Inizio settembre.
Vinificazione: La cuvée è figlia dell'assemblaggio di solo vini di prima spremitura di cui il 10% affina in legno per un anno. Bassissimo utilizzo di solforosa in perfetta sintonia con la filosofia produttiva aziendale.