Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Zona di produzione
- Carso Triestino
- Vitigno
- 100% Sauvignon
- Gradazione
- 12°
- Denominazione
- Venezia Giulia I.G.T.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Friuli Venezia Giulia\Kante\sauvignon.psd
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Tipologia: Vino bianco.
Composizione terreno: Terra rossa e roccia calcarea.
Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Età media vigneto: 16 anni.
Sistema di allevamento: Guyot singolo. Ettari vitati: 2 ha.
Densità impianto: 5.500 piante per ha. Resa: Kg 1,5 per pianta.
Vendemmia: Manuale, metà settembre.
Vinificazione: In bianco prevede 12 mesi di affinamento in vecchie barrique di rovere francesi e 6 mesi di stabilizzazione in vasche di acciaio. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni.
Affinamento: 12 mesi in vecchie barrique di rovere francesi e 6 mesi in vasche di acciaio.