Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Zona di produzione
- Tenuta Coppanetta (FG)
- Vitigno
- 100% Montepulciano
- Gradazione
- 11,5°
- Denominazione
- San Severo D.O.C. Rosato
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Puglia\D'Alfonso Del Sordo\POSTA ARIGNANO ROSATO.psd
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Tipologia vino: Vino rosato.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Altitudine: 90 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Est.
Età delle vigne: 48 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 4 ha. Resa per ettaro: 12.000 Kg/ha.
Vendemmia: Metà settembre.
Vinificazione: Un breve contatto del mosto con le bucce seguito da un illimpidimento del mosto e una fermentazione a 20 °C.
Affinamento: Acciaio.