Dettagli del prodotto
Scheda tecnica
- Regione
- Campania
- Zona di produzione
- Sottozona Taburno (BN)
- Vitigno
- 100% Aglianico
- Gradazione
- 13,5°
- Denominazione
- Taburno D.O.C.G.
- Immagine
- G:\Il mio Drive\Partesa\Database\Vini\Campania\Fattoria La Rivolta\AGLIANICO.png
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Tipologia vino: Vino rosso biologico certificato.
Composizione terreno: Calcareo-argilloso.
Altitudine: 300-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Età delle vigne: 7-22 anni.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Ettari vitati: 2,5 ha. Resa per ettaro: 8.000 Kg/ha.
Vendemmia: Inizio ottobre.
Vinificazione: Fermentini di acciaio inox con follatori.
Affinamento: 18 mesi in botti, 6 mesi in bottiglia.